Hertog Jan Dubbel

HERTOG JAN DUBBEL

MEER VAN HET GOEDE

 

NAGISTING OP DE FLES

Hertog Jan Dubbel is een traditioneel donker bier van hoge gisting. De aanduiding ‘Dubbel’ verwijst van oudsher naar de dubbele hoeveelheid ingrediënten die we bij het brouwen gebruiken. De nagisting gebeurt bij onze Dubbel op de fles. Dat zorgt voor die frisse rijke smaak en dat fraaie aroma. Hertog Jan Dubbel proef je met al je zintuigen, waardoor je optimaal geniet van kleur, geur en smaak. Eerst schenk je het uit in een glas, bewonder je de schuimkraag en de fraaie roodbruine kleur. Vervolgens ruik je het volle zachte aroma. Je neemt een slok en proeft het rijk moutige karakter. Tenslotte geniet je van de lichtzoete afdronk.

KARAKTERISTIEKEN

Karakter Aangenaam bitterzoet
Type Degustatiebier van hoge gisting
Smaak Moutig en iets zoetig
Kleur Donkerbruin
Alcohol% 7,3%
Drinktemp.  6-10°C

HET VERHAAL ACHTER HERTOG JAN ABDIJBIEREN

In deze serie gaat journalist Joris Vermeer op zoek naar de verhalen achter verschillende Nederlandse bieren. Dit keer Hertog Jan Enkel, Dubbel en Tripel.

Drie bieren die ontstaan zijn in de abdij, gebrouwen door monniken. Maar ook zonder een abdij kun je een abdijbier brouwen. Joris onderzoekt hoe dat precies zit.

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=II0IZdpeBEs[/embedyt]

 

 

Bron: Hertog Jan

Deze site is een onderdeel van het bier fijnproevers forum